2025 Tendencias de comida de boda que debe tener en su menú

L'une des meilleures façons de personnaliser le jour de votre mariage est d'être intentionnel avec vos choix de menu. La nourriture que vous servez dans vos noces peut raconter une histoire sur votre relation, votre famille ou votre avenir. Pour aider à susciter l'inspiration, nous avons rassemblé nos tendances alimentaires de mariage préférées que les experts de l'industrie prédisent seront partout en 2025. Des menus hyper personnalisés aux idées du moment, nous avons des options créatives pour chaque couple. Travaillez avec votre traiteur, que vous pouvez trouver sur le marché des fournisseurs de Tartarusfarms, pour aider à faire de la réalité de toutes les tendances alimentaires de mariage. ( Observación lateral: Este no es el único lugar donde puede encontrar lo que estará caliente el próximo año. Descubrir todo 2025 Tendencias de boda aquí.)

Tendencias de comida de boda 2025

Encontrar las principales tendencias de comida de la boda puede ser difícil si no sabe dónde buscar y preguntar. Es por eso que hablamos de muchos profesionales de la boda para obtener la primicia interior de las tendencias de catering a continuación.

1. Comida nostálgica reconfortante
2. Mezcla de postres pasados
3. Estaciones de comida de boda
4. Cenas de estilo familiar
5. Altos bocadillos de la noche
6. Basson de brunch posterior al viaje
7. Comida callejera auténtica
8. Cenas clásicas chapadas
9. Grandes mesas de pastoreo
10. Diseño complejo de la estación de comida
11. Bares de mariscos con costras
12. Cocinas de bodas temáticas
13. Vuelos de postres deconstruidos
14. Respeta las necesidades de alimentos del cliente

1. Reflexión de alimentos nostálgicos

Meg Walker, Fondor the Hecho por Meg Catering y el operador de Dejar entrar , piense que los alimentos reconfortantes siempre serán populares durante las bodas. `` La gente quiere disfrutar de celebraciones, y una vez que estén en el momento y en el matrimonio, no estarán tan concentrados en la salud de un artículo y preferirán algo que tenga un sabor absolutamente delicioso '', dice Walker, un chef formó el cordón. Alex Sutherland, amante de la comida y vicepresidente de ventas y marketing en Restauración des vestals , piensa que la mierda puede tomar esto idée de nourriture de mariage En el nivel superior dando a sus invitados una vista interior de su paisaje culinario de educación o corriente con mordeduras atractivas. [Tienen] menús que tienen un valor sentimental, como una estación de pizza que representa lo que la pareja ha comido durante su primera cita, una exhibición de mariscos para conmemorar un compromiso costero o pasar cucharas con pollo y bola de masa como un guiño a la mejor receta de la abuela, sugiere Sutherland.

2. Mezcla de postres pasados

Una de las tendencias de comida de boda de 2025 en nuestro radar ha pasado los postres. “Instead of serving a plated dessert, many couples choose to serve a range of past desserts presented in a similar way and served as past outdoors. It works well because most guests are not seated at their tables [all the time during reception] and [this] gives them a great variety to choose '', Andrea Correa, known for her excellence in the food and founding service of Negocio elegante , dicho. Laura Napolitano, apasionada por Gourme y directora de ventas y marketing en Abigail Kirsch en Skylark, le encanta este nuevo modo de servicio. Los clientes siempre buscan impresionar a sus invitados con algo diferente y memorable. Creo que los módulos complementarios de adorables postres pasados ​​llegarán a los menús de bodas en 2025, nos dice Napolitano.

3. Estaciones de comida de boda

Vous vous demandez quelles tendances actuelles de restauration de mariage entrent dans la nouvelle année? Surprise, ce sont des stations alimentaires. «Le service de repas stationné est la forme la plus sociale et la plus personnalisée de services alimentaires, à mon avis. Vous obtenez le luxe d'avoir une variété d'offres de nourriture sans qu'elle ne se sente écrasante, et cela permet au couple de se mêler facilement et organiquement tout au long du service du dîner », explique Sutherland. Nous pensons que cette tendance est là pour rester parce que c'est un ajout amusant à tout élément alimentaire, et vos invités auront une expérience culinaire plus unique. «Attendez-vous à voir des stations alimentaires surgir pendant la partie de danse des mariages. Au lieu d'attendre une seule bouchée en fin de soirée, les clients peuvent se balancer par une station de nourriture chaude chaque fois que la faim frappe. C'est le moyen idéal pour garder tout le monde énergisé et dansant toute la nuit '', «Carly Katz-Hackman, passionnée de nourriture et chef des ventes de Pinch Food Design, ajoute.

4. Cenas de estilo familiar

Si desea ser un pionero, una pregunta que debe hacerle a su caterer potencial antes de reservar es si pueden hacer restaurantes de estilo familiar, porque es uno de los principales restaurantes para la boda de 2025. El estilo familiar generalmente es donde los servidores traen grandes bandejas de alimentos a cada mesa y los clientes se usan ellos mismos: es un servicio de cena más interactivo.

Encuentra todos los vendedores que necesitas

Dewey Losasso, gerente ejecutivo de negocios de Bill Hansen Catering y ex jefe personal de Donatella Versace, está de acuerdo con los aspectos interactivos de la experiencia y dice que promueve un sentimiento de comunidad entre los invitados. Compartir Plateaux ayuda a romper el hielo en las bodas. El paso de la comida alrededor de la mesa crea una interacción entre familiares y amigos, explica Losasso. `` En cuanto al intercambio de las entradas, qué perfecto es que en lugar de un servidor caminando y tomando comandos (y preocupando quién obtiene lo que sucede la comida), ahora hace un viaje a través de todo el menú. Tiene bandejas de medallones de cola vivos con cáscara amarilla en plátano, filete de la banda de Nueva York en rodajas, papas asadas de Porcini, bruselas asadas con albahaca y lima crujiente. La dinámica en la tabla cambia porque todos comparten y cenan juntos, y están comprometidos y presentes , agrega Losasso.

5. Bocadillos criados al final de la noche

Tendencias de comida de boda al final de la noche, como entregas de comida rápida Boda después , han sido populares durante algún tiempo, pero verá un nuevo giro en la tradición en 2025. Predigo que veremos un ligero cambio hacia las cuencas más altas en los bocadillos clásicos del final de la noche para pasar la tendencia al nivel superior. Los alimentos como una barra de trufa ocupada, una palomitas de maíz gourmet en una caja de palomitas de maíz clásica con sabores como el caramelo de miso, la cebolla francesa y el cheddar blanco y las barras de café-chocolate y ramen salados para construir tus golpes tardíos, dice Bitza. Otra ruta que puede seguir sus bocadillos al final de la noche es la nostalgia en la mezcla. `` Jugamos en cereales incorporándolo en diferentes platos, como brochetas de pollo en la corteza de maíz, guijarros afrutados y tiradores de golpes de leche y el arroz krispy gestiona sándwiches de helado, nos dice Bitza. Si puede incluir estas golosinas en su Costo de restauración de bodas , no dudes porque garantizamos que esto mantendrá el estado de ánimo planteado.

6. Brunch posterior a la madera

Vous voulez en savoir plus sur les tendances des aliments de mariage plus chauds pour 2025? Ensuite, allez-y et mettez des brunchs post-jalonds sur votre humeur. Les nouveaux mariés fraîchement nommés «Brunch» poursuivent la célébration après le grand jour avec des proches avec des offrandes délicieuses de petit-déjeuner et de déjeuner. Poulet et gaufres, tables de pâturage, bols de smoothies et plus sont des étoiles lors de cette fête postnuptiale. Nous aimons cette idée parce que vous pouvez avoir un accrochage plus intime avec vos VIP après la belle expérience (mais parfois mouvementée) de la veille. Que vous souhaitiez le garder décontracté et dîner dans l'arrière-cour de la maison de quelqu'un ou réserver un restaurant pour une véritable affaire de brunch arrosé, le choix vous appartient.

7. Comida callejera auténtica

Verá muchas tendencias alimentarias nuevas en los menús de catering en 2025, pero la comida callejera es una moda actual que no va. Cada país y cada cultura tienen su versión de comida callejera llena de sabores y especias únicos. La comida callejera, generalmente hecha por vendedores callejeros, puede ser delicias saladas o dulces hechas en porciones de bolsillo para un fácil transporte. La comida callejera sin duda continuará brillando a medida que una tendencia de comida de boda en 2025. Opciones clásicas como bares de tacos, estaciones de alimentación y puestos calientes o bretzels traen un ambiente relajado y agradable a cualquier celebración. Se supone que la comida debe ser apreciada y un momento de comida callejera nunca se deshace, explica Katz-Hackman. Pero recuerde, no necesita transformar este tipo de obras maestras gastronómicas. Cuando intentes encontrar un proveedor de bodas que pueda hacer esta tendencia, mantener las cosas simples y deliciosas y te prometemos que a tus invitados les encantará.

8. Cenas clásicas chapadas

Muchas tendencias de boda de restauración van y vienen, pero las cenas chapadas hacen un regreso inesperado. Una comida con varios platos chapados con opciones premium es un clásico por una razón. La gente se da cuenta de que cuesta lo mismo que una cena de moda, pero una comida plateada es efectiva, deliciosa y un placer de la multitud porque hace que las personas en una pista de baile, dice Walker. Las cenas plateadas también pueden acercarte a ti y a tus seres queridos. Junto a ellos, explica Walker.

9. Tablas de pastos grandes

Si vous n'avez pas encore vu une table de pâturage luxueuse sur Pinterest, vous manquez. Les tables de pâturage sont une tendance alimentaire à la table qui sont comme des planches de charcuterie à la deuxième puissance. «[Les tables de pâturage] seront toujours un aliment de base lors des mariages car il permet à vos invités de prendre la quantité de ce qui fonctionne pour leur régime, et il est photogénique lorsqu'il est maintenu correctement par le traiteur sur place. Avoir une collation rapide facilement accessible est une excellente idée pour les clients qui aiment le pâturage, en particulier pour avoir préparé et présenté immédiatement la cérémonie de mariage, que ce soit pendant une heure de cocktail ou placé sur la table comme le premier cours de la réception du dîner », dit Walker.

Además, no se debe a que una de las últimas tendencias alimenticias para bodas parezca cortes fríos que solo puedes agregar queso, galletas y frutas. Agregue rollos de sushi, donas o coliflor de búfalo a su mesa de pastos. No dude en personalizar su mesa de pasto tanto como desee y ver que la hermosa instalación artística comestible cobra vida.

10. Diseño complejo de la estación de comida

Una de las últimas tendencias de alimentos para bodas es cambiar la forma en que presentamos nuestra comida. Enfatizar las concepciones de la estación de comida implica considerar cómo puede integrarse en la decoración y el tema de la celebración. Las parejas quieren que sus bodas sean más experienciales que nunca, y no veo que se desacelere tan pronto como lo sea. Muchas parejas quieren usar alimentos como piezas de decoración natural, como los arreglos de la mesa de los cítricos, las frutas de piedra o las tarjetas de nombres secas, como las hierbas de las hierbas incluidas en los arreglos florales o de las plantas. arrojado a una pantalla de rueda de queso '', dice Bitza.

11. Barras de mariscos crudos

¿A quién no le gustan las tendencias de la boda en 2025 que implican la preparación de alimentos frente a usted? Los bares de mariscos crudos son pegadizos y les hacen saber a sus invitados que se comportan para participar en la mejor comida. Nos encanta un momento de ostras y creemos que es hora de que tengan un renacimiento rediseñado. Con el diseño de alimentos pellizcados, no tendrá que colapsar con estos baños de hielo gigantes. Construimos la trinchera En Nuestra mesa personalizada, creando la imagen perfecta para sus ostras, almejas o camarones frescos ... esencialmente todas las cosas refrigeradas y deliciosas ”, explica Katz-Hackman.

12. Cocinas de boda sobre el tema

Isabelle Rodríguez, directora de marketing de Windows Catering and Cohesion Fan, nos dice que los menús de alimentos con una cocina deben estar en la lista de tendencias en la restauración de la boda 2025. Finalmente, vemos un pasaje a las cocinas sobre el tema, con parejas que optan por una cocina separada para establecer el tono para todo el evento, en lugar de mezclar varios estilos culinarios. ¿Quieres una visual de esta tendencia? Rodríguez se profundiza utilizando el trabajo de Window Catering como ejemplo. En nuestras nuevas exhibiciones de cocina estadounidense, nos centramos en la mezcla de alimentos reconfortantes estadounidenses tradicionales con una presentación y sabores innovadores, lo que lo hace perfecto para los matrimonios que buscan un equilibrio entre la familiaridad y la elegancia. Por ejemplo, en esta foto, puede ver una propagación suntuosa que se siente celebrada pero celebrada en los platos estadounidenses clásicos. Los aperitivos que firman la generosidad estadounidense.

13. Vuelos de postres de postres

Hay muchas tendencias nuevas de comida de boda, pero se necesita el pastel. Creo que veremos más componentes de alimentos interactivos en 2025 para estimular la conversación y el compromiso durante el matrimonio, incluido algo como un postre de postres. Podría ser un pastel de chocolate derretido con cacao en polvo y plumas de cacao en el lado con un carro de crema batido que rueda en las opciones para los invitados, incluidos los clásicos, la fraspos, la asopresso y el meringo con una mesa de mierda para una mesa adicional para una mesa, para una mesa de depósito adicional, para un servicio de caballero para una mierda para una mierda para una mierda adicional para una mesa de depósito adicional para una mesa para la cajas de caballero para una mesa de depósito. Los pasteles según la preferencia de los invitados '', explica Bitza.

14. Respeta las necesidades alimentarias de los clientes

Sí, lo leíste correctamente. Una de las últimas tendencias de catering de bodas es satisfacer las necesidades alimentarias de los clientes. Las parejas son más concienzudas sobre las restricciones de los alimentos y las opciones de vida de sus invitados. Vemos más que nunca la necesidad de crear un menú equilibrado para satisfacer las necesidades y preferencias de estos clientes, lo que permite que todos los clientes se sientan realmente cómodos y se comuniquen con opciones de sabrosos, independientemente de la comida y las restricciones, Caitlin Lennox, apasionado por los alimentos y el director de las ventas de Catering para las ventas de Abigail Kirsch en Tappan Hill.