15 tendencias de pastel de bodas para 2025 No queremos querer hundir nuestros dientes (dulces) en

Cuando considero que los tortas de boda de moda a lo largo de los años, cada postre cae en uno de los dos campos. El primero: una estética que es inequívoco en el momento, empujando los límites de forma y diseño. El segundo: un retiro nostálgico a los matrimonios de una década pasada. Las principales tendencias en el pastel de bodas 2025 ofrecen algo antiguo y algo nuevo, pero todas adoptan un mantra más es más.

Verá dulces que distorsionan escultóricos, imponentes y cubren la mesa, con una gran textura y muchas bahías y flores ubicadas en bolsillos glaseados. Y aunque los pasteles de Lambeth no van a ninguna parte, verá las filas hinchadas con crema de mantequilla en pasteles inspirados en la década de 1950 en forma de corazón y en lugar de los pisos en varios niveles que parecían arrancarse de la década de 1980 (toppers con pastel incluidos). Y finalmente, siempre hemos sabido que los pasteles de boda eran arte, pero es agradable verlos tratados como tales como instalaciones de frutas, flores y otros cobran vida alrededor de los pasteles, casi como si su diseño se arrastrara por la mesa. Mire a continuación para ver lo que algunos de los panaderos y diseñadores de pasteles más impresionantes tienen que decir sobre la confitería y Tendencias de boda en 2025 .

2025 Tendencias de pastel de bodas

Hemos golpeado a Pro Bakers de todo el país para pesar los últimos pasteles de boda de moda para hacer para chapotear en 2025. Vea la lista restringida aquí:

1. Formas grandes y únicas
2. Expansivas viñetas de gatito
3. Toppers y accesorios para pasteles de los años 80
4. Onda y tuberías onduladas
5. Pasteles grandes y de platos
6. Fruta sobre flores
7. Textura y formas orgánicas
8. Cakes Vintage-Y Lambeth
9. Ya sea el color completo o todo el blanco
10. Asociaciones de sabores clásicos
11. Sabores de pastel multiculturales
12. Flores falsas delicadas
13. Tortas de plantas
14. Dar a los panaderos la libertad de creación
15. Cakes basados ​​en habilidades

1. Formato de gran formato, formas únicas

Diseños de pasteles guardados orsistentes, en particular los que se encuentran en una forma inesperada. Considere todo, cuadrados estables, casi confitería en varios niveles de techo. Incluso aparecen formas asimétricas. `` Creo que continuaremos viendo pasteles de gran formato, especialmente en formas únicas, que cubren la mesa '', explica Roxanne Rosensteel , un panadero y un pastel con sede en Santa Bárbara, California, conocido por haber sido el emblemático Cake Giant de Rachel Karten el año pasado. Rosensteel continúa: En la misma línea, creo que veremos construcciones más personalizadas para pasteles, por lo que parece una experiencia realmente personalizada. También vi pasteles en varios niveles, ¡tan grande como la pareja! Cuantos más niveles hay, mejor, en un Dr. Seuss. Manteca En San Francisco, California también señala que los pasteles de mesa seguirán siendo una declaración popular.

2. Bodegas de gatito expansivas

¿Has notado que las decoraciones de pastel de tendencia superior son las que abarcan toda la mesa del pastel? Ingrese: pastel de viñetas. Inventé este término después de la tendencia de los pasteles de pradera, que consiste en hundir un pastel en medio de una multitud de flores, porque los pasteles de boda no solo están rodeados de flores frescas. Están supervisados ​​arrastrando cintas, frutas en cascada, velas parpadeantes y sábanas en cascada.

`` Mientras tanto 2025, creo que veremos instalaciones aún más elaboradas que mejoran la presencia del pastel, transformándolo en una pieza central real de la celebración '', explica María Amaría , un panadero con sede en la Ciudad de México. Espere mesas de estilo bellamente con una estética coherente y sorprendente que aumentará la experiencia global y le dará al pastel la atención que merece. Rosensteel se hace eco de la sensación: `` Es una cuestión de crear un momento único y es una forma realmente efectiva de inyectar placer y estilo para la recepción, arreglos de lujosas frutas, como una pintura de renacimiento con arreglos repetitivos de Thiebaud. ''

3. '' '' '' 'Accesorios para pasteles desde los años 80

Pays of Soft Swans con pareja clásica de pie en un corazón con volantes, 80 tortas de toppers de estilo nuevamente. Los pasteles de kitsch están aumentando, mientras que las concepciones de pastel de moda en los últimos dos años y estas adiciones clásicas y vintage parecen un recordatorio encantador de las bodas de nuestros padres. En la misma línea, los espaciadores de nivel, como las columnas neoclásicas que apoyaron los pasteles en los años 80, volverán a ser de estilo junto con las tendencias de los pasteles de boda antes mencionadas. No me sorprendería si viéramos muchos niveles el próximo año, así como un retorno a los divisores / espaciadores en los pasteles en varios niveles, explica Rosensteel.

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4. Onda y tuberías onduladas

La tubería corrugada, la deslumbrante crema de mantequilla y los acentos de merengue ondulados trajeron una dimensión única a los pasteles de boda en 2024 y siempre lo hacen ondas como elementos de diseño de pastel modernos en 2025. Pamela ThibodeuDux Deaux Baker En Blanco, Texas es un maestro de estos diseños inspirados en el surrealismo, que son todos únicos. `` La técnica de tubería de canasta con mi mirada ondulada alrededor de la circunferencia de mis pasteles provino de la inspiración de los estilos de peluquería de las mujeres de la década de 1920, bobs cortos con las ondas de los dedos que estaban extremadamente fascinadas por '', explica Thibodeaux, que se refiere a Josephine Baker y Bette Davis como inspiración. Me encanta el aspecto sensual y femenino que agrega, pero cómo también crea profundidad y estructura. Cada cinturón es diferente para resaltar la individualidad de mis pasteles y al cliente correspondiente. Nunca hay dos pasteles.

5. Pasteles grandes y de platos

Estamos acostumbrados a ver que los pasteles de boda se criaron, pero ¿qué es de ancho? Los pasteles gigantes y en un solo nivel aumentarán en la popularidad, y los pasteles más amplios en general, explica Rebecca Pham de Pasteles becca En Houston, Texas. Creemos que los pasteles en varios niveles cada vez más populares se volverán más populares en comparación con los cupcakes que han estado de moda en los últimos años. María Amaría también sugiere que estos pasteles de bajo perfil se encuentran entre las tendencias más importantes idées de gâteaux de mariage , listo para ganar popularidad a medida que avanza el año. Esto podría ser en respuesta a la tendencia del pastel de la hoja de bodas del año pasado, así como la respuesta de Millefoglie, Italia a un pastel de bodas tradicional, en popularidad de destino y más allá de los matrimonios. `` Recibimos tantas solicitudes de Millefoglie: son una alternativa muy divertida (y deliciosa) a un pastel en varios niveles '', explica Edith Meyer Pasteles de boda Edith Meyer En el condado de Santa Cruz, California.

6. Fruta sobre flores

Las flores funky estaban en todas partes en los pasteles de parche de jardín de 2024, pero los pasteles de moda de 2025 están bastante decorados con bahías, cítricos y frutas de piedra. `` Veo una gran diversión de la fantasiosa decoración floral, en lugar de frutas frescas y confitadas como joyas ancladas en una corona o una cubierta de frambuesa '', explica Rosensteel. Algunas flores frescas podrían dispersarse aquí y allá, pero el acento realmente se pone en la fruta. Olivia Vickers de Oliva aries En Austin, Texas, en segundo lugar, esta noción: “Creo que veremos frutas mostradas de manera abundante, así como cereza en pasteles antiguos.

7. Textura y formas orgánicas

Vimos un poco de textura en 2024, pero tomó una definición completamente nueva para los pasteles de boda modernos en 2025. Con la adición de textura monocromática en un fondo de crema de mantequilla de un pastel, los materiales innovadores se superpondrán para crear un aspecto similar a un arte multimedia y un diseño global de pastel único. Veremos texturas creadas con técnicas innovadoras como papel de folleto y seda comestible, agregando profundidad, elegancia y singularidad a las concepciones de pasteles, explica María Amaría. También creo que la crema de mantequilla brillará con una presencia más orgánica y cruda, combinada con varias técnicas y texturas, incorporando otros materiales como perlas, spray de terciopelo y más, creando un aspecto dinámico y multidimensional.

8. Cakes Vintage Lambeth

Los pasteles de estilo hiper maximalista y Lambeth siempre son fuertes como una tendencia actual en los pasteles de boda. Estos pasteles vintage con tuberías gruesas se sienten en partes iguales y clásicas, y pueden competir más hacia los dos extremos del espectro en función de la paleta de colores. Los colores de la barba de papá como el rosa y el azul evocan una atmósfera pastel a mediados de siglo, mientras que un pastel blanco parece una elegancia de los años 80. Una u otra de las opciones se ve súper salpicada de cerezas marasquín brillantes.

El pastel de boda de estilo Lambeth o Vintage se hizo cargo en 2024 y creemos que seguirá siendo enorme en 2025, explica Pham. Hay muchas maneras de ejecutarlos, desde patrones de tuberías hasta combinaciones de colores y más de lo que pueden continuar sentiéndose únicos, incluso si cada vez más parejas eligen esta tendencia.

9. Color completo o todo blanco

Dos caminos de colores opuestos que ganan terreno como tendencias en el pastel de bodas de 2025: `` Veo que los pasteles se convierten en direcciones opuestas con respecto al color: los dos tradicionalistas (todos blancos) y los recién nacidos (todos los colores atrevidos) ', explica el jazmín rae de pulmón de los pasteles de jazmín en San Francisco, California. No he respondido a una solicitud de pastel de luz neutral o sonrojo durante mucho tiempo, pero veo muchas verduras verdes. Alrededor del 40% de mis pasteles este año presentó un verde con bastante fuerza. Otros expertos también notan una escasa hacia la audacia. Las parejas quieren introducir más y más el color de sus pasteles de bodas , explica Vickers. Piensa: Roses juveniles, oranges, vegetales ricos y striking.

10. Pesers de sabores clásicos

' Creo que las personas comienzan a los acuerdos de sabores tradicionales, inspirados en postres europeos clásicos , explica Rosensteel. Veo mucho de lo que se considera (muy) para convertirse en nuevo, como Mont Blanc, las fresas y el pastel de ópera. Pham también dice que un combo clásico de bayas y crema con pastel de vainilla está hacia arriba en términos de Sabores de pastel de bodas : A todos les gusta el pastel de comida integral de Berry Chantilly y, después de toda la controversia que intenta eliminarla, creemos que todos mueren de querer tener este tipo de sabor. El pastel blanco con fruta fresca siempre será realmente atractivo para los invitados.

11. Salvados de pasteles multiculturales

Nguyen note que des «saveurs plus multi-culturelles des traditions sud-est d'Asie et d'Asie du Sud» se répercuteront dans les glaçages et les éponges. Et si vous avez classé ces tendances de gâteaux de mariage en 2025 comme trop belles pour manger, vous manqueriez des goûts comme la noix de coco, la mangue et le pandan herbacé et vanille.

12. Delicadas flores falsas

Los racimos de flores aparentemente han empujado de los pasteles de boda durante todo el año, pero las flores hechas de glaseado y azúcar son una nueva tendencia de pastel de bodas. `` No estamos hablando de flores reales, estamos hablando de flores delicadas, hermosas y comestibles en términos de un pastel '', explica Alyce Dulaney Alyce en tierras fluidas En Denver, Colorado. Estas flores se pueden hacer con una cuchilla de paleta, flores de azúcar o tubería de crema de mantequilla experta para que pueda tener su pastel y comerlo también. Meyer menciona: “Tenemos varios pasteles 2025 que tendrán flores silvestres de azúcar para que coincidan con las flores de recepción. A menudo, las flores silvestres son demasiado delicadas para usar en un pastel, porque se hacen rápidamente cuando se recogen, así que recrearlas en azúcar garantiza que se ven tan vibrantes y hermosas como las de los bouquets y los arreglos de mesa.

13.

Las frutas no son el único elemento de diseño que se abre paso en los pasteles del pasillo del producto. Las verduras están en la parte superior de los niveles y se esconden en el borde del pastel. La textura de repollo, la forma angular de las alcachofas o la delicada silueta de bromas de ajo son un festín para los ojos y también los vimos desde paisajes de mesa, entonces, ¿por qué no extender esta estética fresca de jardín a su mesa de postres de manera inesperada?

14. Dar a los panaderos libertad creativa

Las parejas eligen vendedores que realmente los fascinan en 2025, y eso incluye panaderos. Veo a muchos clientes que renuncian al control de diseño, a menudo incluso hasta el punto de sorprenderse, dijo Lung. Mientras que las bodas se vuelven más personales y se centran en la comunidad, alejándose de los pintorescos álbumes de la década previa al country, las parejas ven a las personas que eligen como colaboradores creativos. La destreza y la creatividad de un panadero están enredados en el Costo de un pastel de bodas , luego considerarlo en el paquete completo.

15. Cakes basados ​​en habilidades

' Los pasteles que no parecen difíciles de dominar las tendencias de la pandemia, pero los pasteles que requieren más habilidades y artesanías están comenzando a encontrar su camino en popularidad , explica el pulmón. Esté atento a las concepciones de diseño alto, delicado y 2025 y se asegure de agregar una solicitud sobre este sujeto a su lista de preguntas para pedirle a un panadero mientras decide encontrar un creador de caques.